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影響面粉白度因素的探討
面粉白度是評(píng)價(jià)面粉等級(jí)的重要指標(biāo)之一,也是影響消費(fèi)者消費(fèi)的重要因素之一。本文對(duì)影響面粉白度的主要因素,諸如小麥品種、小麥生長(zhǎng)環(huán)境、小麥品質(zhì)性狀、小麥加工工藝、面粉品質(zhì)、面粉運(yùn)輸與儲(chǔ)藏、面粉添加劑等進(jìn)行深入全面的分析探討,并提出增加面粉白度的解決途徑,為提高面粉白度提供科學(xué)依據(jù)。
影響面粉白度的因素有:①原糧搭配不科學(xué);②除雜、除蕎工藝不完善;③特二粉檢查篩面積小;④操作工技能水平低。通過制定對(duì)策表、加強(qiáng)職能管理、加強(qiáng)工藝和設(shè)備管理使面粉白度明顯提高。
可以測(cè)量諸如小麥粉、蕎面、淀粉、砂糖、藥品、滑石粉、石灰、水泥等各種粉體的白度。將試
件放入試件盒內(nèi)，如果插進(jìn)測(cè)量端，就可立即數(shù)字顯示白度。內(nèi)置微型計(jì)算機(jī)將自動(dòng)地調(diào)整靈敏
度，所以任何人都可以簡(jiǎn)單地使用。
●規(guī)格
C-130
測(cè)量方式
反射率測(cè)量式
測(cè)量對(duì)象
各種粉體
測(cè)量范圍
5.0-120.0
樣品重量
約 5.5g（淀粉）
顯示方法
數(shù)碼顯示（熒光顯示管、最小顯示位 0.1）
光源
藍(lán)色 LED
功能
用戶標(biāo)準(zhǔn)曲線、靈敏度調(diào)整通知、平均值、打印機(jī)輸出
電源
AC100-120V、AC220-240V（50/60Hz）
功率
最大 16W、通常 4W
尺寸、重量
375(W)×220(D)×250(H)mm、7.0kg
附件
白度標(biāo)準(zhǔn)板、樣品盤×5、樣品盤盒、勺、刷子、清潔刷、吹刷、玻璃
擦、電源插頭轉(zhuǎn)換適配器、電源線、操作說明書、簡(jiǎn)單的取樣指南
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